Des produits maison preparer avec du cœur.
24 délicieuses créations pour l'Avent. Du caramel enrobé de chocolat aux confitures maison, etc.
Prix CHF 125.--
Les commandes pour 2024 sont déja possibles :
Les commandes sont possibles par téléphone :
+41 (0)79 918 37 94
Nos produits sont fabriqués à la main avec le plus grand soin. Nous n'utilisons pas de mélanges préfabriqués.
"L'éphémère" sont des produits issus de nos qeuillettes dans nos jolies montagnes! Ou un petit coup de tête dans ma cuisine!
Ce sont donc des produit rare. Quand y’a plus, y’a plus !!!
Vous nous trouverez chaque année au marché de Noël de Bienne !
Entre Coop et Tally Weijl.
Adresse: Nidaugasse 37, 2502 Biel/ Bienne
Sont des produits issus de nos qeuillettes dans nos jolies montagnes! Ou un petit coup de tête dans ma cuisine!
Ce sont donc des produit rare. Quand y’a plus, y’a plus !!!
Surnommée ''Grand-Maman des Caramels'', mon arrière grand-mère nous apportait chaque Noël de délicieux caramels natures et café dont elle cachait la recette.
Avant de partir pour l'au-delà, elle remit la recette entre les mains de ma Grand-Maman. La tradition des caramels fut entretenue par ses soins pendant plusieurs années. Puis, elle transmit la recette ainsi que la tradition à ma Maman. Ma soeur et moi avons bien entendu hérité de cette recette secrète. Et nous continuons, aujourd'hui encore, d'en apporter au Noël de famille. Si par malheur, ni l'une ni l'autre n'en dépose sous le sapin, il règne le jour de Noël une légère odeur de frustration.
Un jour, j'ai eu l'idée de participer au Marché de Noël biennois. Pour ce marché, j'ai adapté la recette et développé les caramels à l'orange. Ce fut un succès. Nous vendions alors trois sortes: Nature, café et orange.
Les années suivantes, mon mari, mes filles et moi, sommes venus sur le marché avec, en guise de stand, une poussette des années 1850 qui est devenue notre mascotte. Notre production de caramels s'est développée au fil des années. Aujourd'hui nous en proposons 9 sortes et des macarons ont rejoint l'assortiment.
Puisque ça marche si bien, pourquoi ne pas essayer d'en vendre toute l'année?
2013 nous avons développé un site internet et nos sucreries ont reçu un nom: ''Biennoiserie''. Et pour rester fidèle à notre mascotte, notre B s'est inspiré de notre poussette.
Le 12. Mai 2017 on a fêté notre inauguration de la 'Biennoiserie', notre magasin à la vielle ville de Bienne.
En 2019, Le Challeng… !
Mon Marin, Martin viens travailler avec moi. Nous ouvrons en plus un petit café à la Boutique.
Ce projet aura vécu 3 années. En effet un petit grain de sable en a perturber les rouage,
tel une hernie discale dans le dos d’une Mélanie Ulli .
Après ça, retour au source.
2022 Martin reprend un activité extérieur et le magasin reprend sa forme initiale avec quelques petits changements.
On vise les cadeaux, et ma passion pour la nature m’amène à la cueillette et à la formation d’expert en champignon vapko.
La naissance de la sous marque Éphémère en découle.
Et de plus Bientôt , vous pourrez aussi venir faire contrôler vos panier de champignons à la Biennoiserie.
copyright © 19. 4. 2024 biennoiserie.ch
